Um gelado para dois
Nada melhor do que podermos saborear a dois o fruto de tanto trabalho, mesmo que seja no íntimo da nossa casa. Depois de uma tarde a amassar massa e porque a primeira não correu lá muito bem, bem que o merecemos. Resolvi aproveitar os corta massas em forma de borboleta que saíram recentemente na revista Pastelaria Criativa e juntando aos que tenho em casa pusemos mãos à obra e fizemos bolachas de chocolate, como o dia estava de muito calor nada melhor do que lhes juntar umas bolas de gelado de baunilha e o resultado foi este. Espero que gostem :)
Deixo-vos a receita das bolachas de chocolate.
Bolachas de Chocolate
Ingredientes
200 g de manteiga
200 g de açúcar
2 ovos
0,5 kg de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
125 g de chocolate em pó
0,7 dl de leite
Preparação
Pré-aqueça o forno à temperatura de 200º C e unte um tabuleiro com manteiga. Bata o açúcar com a manteiga e adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e envolva-os na massa, alternando com o leite.
Amasse até obter uma massa homogénea e reserve-a no frigorífico, durante 15 minutos. Polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa. Com o auxílio de corta massas, corte as bolachas e disponha-as no tabuleiro.
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