Ellar

Feira Medieval 

No sábado passado depois de um dia em limpezas e farta de estar em casa soube muito bem ir dar um passeio depois do jantar. Para nossa sorte quando fomos a S. Pedro em Sintra estava a decorrer a Feira Medieval. Um espaço muito harmonioso e cheio de cheiros e sabores fantásticos. 

Desde as Tâmaras e aos pistácios...

a animadores espantosos!!!

Especiarias com cheiros e cores surpreendentes que nos fazem querer trazer um pouco de tudo!

Depois de muita hesitação para querer fotografar as Sras. a fazer o pão com chouriço, no final foi muito fácil meter conversa e as Sras gostaram muito e até queriam que as fotos aparecessem no jornal, com muita pena minha, apenas lhes disse que eram para as minhas recordações. 

Aproveito para vos deixar a receita.

Pão com Chouriço

Ingredientes:

• 1/2 Kg de farinha sem fermento
• 15 g de fermento de padeiro
• 365 ml de água morna 
• pitada de sal 
• chouriço qb
• queijo ralado qb

Dissolva a farinha com o sal e a mistura de fermento e água. Amasse muito bem, adicionando a água morna que for necessário para obter uma massa consistente e que não se agarre às mãos.

Deixe levedar durante meia hora.

Divida a massa em 4 pedaços e estenda cada um delas, de seguida recheie com as rodelas de chouriço e o queijo ralado e enrole. Deixe levedar novamente até que não aumentem mais de volume e leve ao forno a 180º C durante cerca de 20 minutos.

Para acompanhar provamos uma sangria deliciosa de frutos silvestres, nunca tinha experimentado e digo-vos que os frutos silvestres ficam muito bons em sangria. Para poderem também experimentar aqui vai a receita.

Sangria de frutos silvestres

Ingredientes:

• 90 g de açúcar amarela 
• 2 laranjas
• 1 garrafa de vinho tinto
• 1 pacote de sumo com sabor a frutos silvestres
• 500 g de gasosa
• 30 g de licor 
• 30 g de vodka
• 30g de wisky
• 1 embalagem de frutos silvestres

Para começar deve colocar num recipiente todas as bebidas e de seguida misturar o açúcar. Corte as laranjas em pequenos pedaços e junte ao liquido preparado e misture também os frutos silvestres mexendo bem. Para dar um gosto mais saboroso pode acrescentar um pau de canela e umas folhas de hortelã.

Para o ano é para repetir e espero que vos inspire também a fazer uma visita.